당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
부드러운 마늘 마요 간장 멸치볶음 레시피 만드는 법
레시피 ID: 7045291
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하게 밥에 넣고 비벼 준 후 밥 한 큰 술씩을 손에 꾹꾹 눌려 뭉쳐 주먹밥을 만들기도 좋고 김밥에 넣고 멸치 김밥을 해도 맛있는 마늘을 양껏 넣고 볶아 준 간장 멸치볶음입니다. 간장 멸치볶음을 밥에 비벼 도시락 조미김에 올려 미니 멸치 김밥으로 만들어 먹어도 맛있어요.
태그
#마늘 마요 간장 멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진마늘2 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 매실청1 큰술
-
🍽️ 청주2 큰술
-
🍽️ 마요네즈3 큰술
-
🍽️ 볶음 멸치4 컵
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
200ml 컵으로 볶음 멸치 4 컵을 팬에 담아 줍니다. 프라이팬 멸치 손질법
2
가스불에 올려 기름 없이 멸치를 까슬하게 볶아 줍니다. 요리스푼
3
마른 팬에 볶은 멸치는 부스러기를 털어 그릇에 담아 줍니다. 채반 , 믹싱볼
4
그리고 마요네즈 3 큰 술을 넣고 숟가락
5
고르게 버무려 줍니다.
6
팬에 다진 마늘 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간을 넣고 고르게 섞어 가스불에 올려 끓여 줍니다.
7
양념이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 불을 최대한 줄여 줍니다.
8
그리고 마요네즈에 버무린 멸치를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
9
그리고 불을 끄고 통깨 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.