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초급
나좀낫또 냉장고를부탁해 최강록 낫토파스타 레시피
레시피 ID: 7048873
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
얼마 전 너무 재미있게 시청했던 냉장고를 부탁해 제이홉&허성태 편. 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 레시피가 많았던 회차라 메모해가면서 열심히 시청했는데요. 특히나 최강록셰프님이 낫토와 닭가슴살을 소진해달라는 허성태님의 요청으로 만든 낫토파스타 나좀낫또. 냉장고를부탁해 영상을 보면서 대충 양을 계량해서 만들어보았는데요. 1인분을 의도하고 만들었는데 생각보다 많더라고요 ㅎㅎ * 낫또를 정말 좋아하는 분이라면 스파게티면 양만 좀 줄여서 낫토듬뿍파스타 1인분으로 즐기셔도 되고요. 아니면 스파게티면 양을 좀 늘여서 2인분으로 즐기실 수도 있는 양이에요.
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재료
주재료
-
🍽️ 참치액1 T
-
🍽️ 물300 ml
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 닭가슴살1 팩
-
🍽️ 김치100 g
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🍽️ 스파게티면70 g
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🍽️ 계란노른자1 개
-
🍽️ 대파흰 부분1 T
-
🍽️ 도시락김2 봉
-
🍽️ 낫토2 팩
-
🍽️ 간장겨자소스낫토에 동봉된적당량
-
🍽️ 버터10g1 T
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
요리집게
웍
플레이팅접시
조리 순서
1
파스타면은 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 8분간 삶아줍니다. 파스타면 70g, 물1L, 소금 1t 냄비 , 요리집게 중강불 (조리시간은 제품 표기 시간에 따라 가감)
2
웍 또는 프라이팬에 물 300ml와 도시락김 2봉을 부셔서(혹은 김가루) 넣고 중불에 끓여줍니다. 물 300ml, 도시락김 2봉(또는 김가루) 웍 중불
3
김국이 끓어오르면 다진마늘 1T와 참치액 1T, 낫토에 동봉되어 있는 간장, 겨자소스를 넣고 끓입니다. 다진마늘 1T, 참치액 1T, 낫토에 동봉되어 있는 간장, 겨자소스
4
닭가슴살 1팩은 얇게 썰고 닭가슴살 1팩 도마 , 칼
5
김치 100g과 대파 흰 부분(1T) 다져서 준비합니다. 김치 100g, 대파 흰 부분 도마 , 칼 김치 손질법
6
김국에 다진 김치와 얇게 썬 닭가슴살, 낫토 2팩을 넣고 졸여줍니다. 낫토 2팩 중약불
7
삶은 파스타면은 올리브유를 둘러 버무려둡니다. 올리브유 채반
8
나좀낫또 소스에 버터 1T를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다. 버터 1T 이 상태에서 간을 보면 일일MC 이은지님처럼 짜다고 생각할 수 있는데요. 면을 넣고 버무릴 거라 살짝 짜도 괜찮아요. 혹시 너무 짠 경우에는 물을 넣어 염도를 조절해 주세요.
9
완성된 소스에 파스타면을 넣고 골고루 버무려줍니다.
10
파스타를 그릇에 담고 계란 노른자 1개를 풀어 둘러주세요. 계란 노른자 1개를 플레이팅접시
11
다진 대파 흰 부분을 고명으로 올려 마무리합니다. 다진 대파 흰 부분