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눈이 즐거운 소풍 도시락/계란네트 깻잎주먹밥 도시락
레시피 소개
두배는 더 도시락이 맛있게 느껴지는것 같아요~
계란으로 계란네트를 만들어 깻잎주먹밥에 둘러 만든
비주얼도 신경써 만들어 본 계란네트 깻잎주먹밥이랍니다
오렌지랑 동그랑땡도 곁들여 영양소 균형까지 갖춘 도시락을 만들어 봤습니다
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 멸치100 g
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 굴소스1/2 스푼
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 기름약간
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🍽️ 깻잎10 장
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🍽️ 청피망10 g
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🍽️ 홍피망10 g
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🍽️ 비엔나 소시지2 개
조리 순서
재료를 준비해 주세요~
약불에서 팬이 뜨거워지면 기름약간 두르고 계란 푼 물을 미니 플라스틱 소스통에 담아 네트 모양으로 그림 그리듯이 그려 네트지단을 만들어 주세요~
깻잎주먹밥 하나 하나를 덮을거라 네트지단을 여러장 부쳐 주세요~ 소스통은 다xx가면 쉽게 구입할수 있답니다 아기들 물약병에 담아 부쳐도 좋답니다
팬에 기름 약간 두르고 잔멸치를 넣고 맛술, 소금, 후추를 넣고 노릇하게 볶아 주세요~
당근, 양파, 청홍피망, 비엔나 소시는 모두 아주 잘게 썰어 주세요~
깻잎은 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짠 다음 준비해 주세요~
팬에 기름을 약간 두르고 썰어 둔 채소와 소시지를 넣고 볶아 주다가 소금과 후추간을 하고 굴소스를 넣어 주세요~ 마지막에 볶은 멸치를 넣고 섞듯이 잠깐 볶다가 바로 불을 꺼 주세요~
계란네트와 채소볶음이 만들어 졌어요~
밥에 만들어 둔 채소 볶음을 넣어 준 다음 참기름과 깨를 넣고 고르게 잘 섞어 주세요~
볶은 멸치를 채소와 같이 살짝 볶아 주었는데 약간 눅눅해져 식감이 별로 더라구요~ 볶은 멸치는 채소와 볶지 말고 그냥 밥하고 섞어만 주는게 멸치 식감이 더 좋답니다
밥을 동글한 미니 주먹밥 모양으로 동그랗게 빚어 동글이 주먹밥을 만들어 주세요~
동그란 주먹밥을 삶은 깻잎을 덮어 동그랗게 말아 주세요~
계란네트로 한번더 감싸듯이 말아 도시락에 담아 주면 계란네트 깻잎주먹밥이 완성되요~ 계란네트가 착 달라 붙지는 않으니 동그란 모양만 잡아 바로 도시락에 담아 주세요~