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아무나

시간이 지나도 불지 않는 소고기잡채

레시피 ID: 6899357 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 있는 재료 이용해 만든 소고기 잡채

당근은 6센치 길이로 채썰어 팬에 오일 둘러 죽염으로 간을해 숨만 죽게 살짝 볶아 내고

양파도 같은 길이로 썰어 당근과 같은 방법으로 볶아 줍니다

느타리버섯은 가닥가닥 분리해 뜨거운 물에 살짝 데쳐 팬에 오일 간장 넣고 볶아 줍니다

당면은 30분간 불려 끓는 물에 진간장 1큰스픈 넣고 2분정도 끓여 채에 바쳐줍니다

채썬 소고기는 간장 다진마늘 훗춧가루 설탕 참기름으로 즉석 양념을해

센불에서 볶아 줍니다

모든 재료가 다 볶아진 상태~♡

팬에 간장 올리고당을 넣어 바글바글 끓어 오를때

삶아 건져논 당면을 넣어 같이 조리면서 고루 섞어 주세요 이런 과정을 거치면 당면이 시간이 지나도 불지 않고 맛있게 먹을 수 있답니다

볶아논 야채 넣어 야채가 고루 섴이도록 버무려

마지막에 참기름 둘러 마무리 합니다

시간이 지나도 팅팅 불지 않고 탱글탱글한 맛이 좋은 잡채입니다