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아무나
사부님 오래도록 건강하세요~~!! 찹 스테이크
레시피 ID: 7026412
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2025.10.13
조리시간
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인원
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난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
사부님 오래도록 건강하세요~~!! 찹 스테이크
태그
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#
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘1/2 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 굴소스1 숟가락
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🍽️ 미림1 숟가락
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🍽️ 버터1 조각
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🍽️ 참치액젓1/2 숟가락
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🍽️ 캐찹2 숟가락
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🍽️ 아스파라거스2 개
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🍽️ 피망1 개
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🍽️ 노란 파프리카1/2 개
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🍽️ 홍파프리카1/2 개
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🍽️ 소고기 부채살400 g
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🍽️ 그린빈5 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
조리 순서
1
오늘은 질 좋은 부채살을 사용했구요. 파푸리카와 피망, 아스파라거스에 그린빈까지 넣어습니다.
2
부채살 400g정도 양 입니다.
3
질 좋은 소고기는 직화에 겉만 살짝구워도 맛있는데 오늘은 비스듬이 살을 켜서 볶아줄 겁니다. 도마 , 조리용나이프
4
찹 스테이크 재료 소고기 부채살 400g 홍파푸리카 반개 노란파푸리카 반개 피망 1개 그린빈 5개 아스파라거스 2개 접시 파프리카 손질법
5
소금과 후추로 20분정도 밑간을 해 주시고
6
달궈진 팬에 버터 한조각 녹여줍니다. 프라이팬
7
밑간해놓은 고기를 투하해
8
지글지글~~볶아 줍니다. 요리스푼
9
고기가 색이 변하기 시작하면 준비해둔 채소들을 넣고
10
휘릭 휘릭~~ 웍질을 합니다.
11
찹 스테이크 양념 다진마늘 반수저 캐찹 2수저 굴소스 1수저 참치액젓 반수저 설탕 1수저 미림 1수저 버터 1조각
12
양념을하고 몇번 섞어 뒤집어주고 지글지글~~치이이익~~ 채소는 넘 오래 볶아내면 물이 생기고 소고기는 딱딱해지고 질겨집니다.
13
웍질 서너번 휘리릭~~ 이럼 다 만들어진겁니다.
14
오늘은 모양도 모양이지만 정성을 담아 식탁에 올립니다.