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초급
골목식당st. 고기떡볶이 (제육볶음떡볶이)
레시피 ID: 6907087
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
재미있게 보았던 골목식당 st.의 고기떡볶이
제육볶음인듯 떡볶이인듯 매콤달콤한 떡볶이를 집에서 맛있게 즐겨보세요
제육볶음인듯 떡볶이인듯 매콤달콤한 떡볶이를 집에서 맛있게 즐겨보세요
태그
#제육볶음
#고기떡볶이
#제육떡볶이
#떡볶이
#간식
#안주
#야식
재료
주재료
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🍽️ 간장1 T
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 다진마늘1.5 T
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🍽️ 고추가루2 T
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🍽️ 고추장2 T
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🍽️ 떡250 g
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🍽️ 매실액3 T
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 깻잎1 묶음
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🍽️ 생강가루약간
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🍽️ 돼지고기 앞다리살반근300 g
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🍽️ 물200ml1 컵
조리 순서
1
제육볶음에 사용하는 앞다리살을 얇게썰어준비합니다
2
고기 밑간은 간장 1T
3
맛술 1T 과 생강가루 약간을 넣고
4
충분히 버무린 후 20~30분간 숙성시켜주세요
5
숙성시키는 동안 채소준비! 양파 1개를 채썰어주세요
6
깻잎 1묶음은 반으로 접어 얇게 채 썰어서 펴줍니다
7
대파1대도 채썰어주세요
8
떡볶이떡은 물에 살짝 헹궈주세요
9
달군팬에 준비한 고기를 넣고
10
고기가 반정도 익을때까지 볶아주세요
11
채썬 양파를 넣고 볶볶
12
양파가 조금 숨이 죽으면 물 200ml 와 떡을 넣어주세요
13
고춧가루 1T, 고추장 1T, 매실액 1T를 추가로 넣어주고 보글보글 끓여주세요
14
고기와 떡이 익으면 불을 끄고 참기름 1T와 채썬 대파를 넣은 후 뒤적여줍니다.
15
그릇에 옮긴 후 채썬 깻잎을 올려 먹으면 꿀맛 ^^