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초급

대용량반찬/청경채 소고기볶음

레시피 ID: 6929791 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭한 청경채와 소고기 넣고 굴소스로 감칠맛을 낸 간단반찬 청경채 소고기볶음입니다^^*
영양만점이고 든든한 메인 밥반찬으로 넘 좋고 맵지 않고 담백해 아이들 반찬으로 넘 좋아 아이, 어른 할 거 없이 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있어요~

재료 준비해 주세요~

당근은 채 썰고 청경채 손질은 뿌리부분 약간 잘라내고 낱장으로 하나씩 떼어낸 후 이물질이 많이 묻은 줄기부분을 깨끗이 씻어 준비해 주세요~ 청경채 손질법 레시피

키친타올로 소고기 꾹꾹 눌러 핏기만 제거해 주세요~

팬에 기름 두르고 다진마늘 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 소고기 넣고 적힌 분량의 간장과 황설탕 넣고 달달 볶아 주세요~

소고기 붉은기가 사라지면 당근과 매실청 넣고 볶아 주세요~

당근이 다 익으면 청경채 넣어 주세요~

적힌 분량의 굴소스와 맛술 넣고 1~2분만 재빨리 볶아 주세요~

불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣고 한번 뒤적거려 주면 청경채 소고기볶음 완성!

센불에서 재빨리 볶아줘야 청경채 숨도 덜 죽어 아삭한 맛도 살고 물기도 덜 나와 맛있어요~