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초급

백주부의 콩나물볶음밥/백주부레시피

레시피 ID: 6832944 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

백종원 아저씨꺼 요리입니다 ㅋㅋ
요즘 이 아재한테 푹~~~ 빠져 있네요
얼마전에 방송됬던 콩나물 요리중에 진짜 쉬운거인 볶음밥을 해봤어요

재료도 초간단! 당근,콩나물,파, 다진마늘을 준비한다음

양념장을 만들께요 고추장:고추가루:맛술:간장:설탕:다진마늘을 1:1 비율로 섞어주면 됩니다 전 1인분 기준으로 만들었는데 어른숟가락으로 한숟가락씩 하니 딱 맞더라구요

백주부 아저씨 레시피에서 빠지지 않는 파기름이죠~ 기름을 두르고 다진파를 볶아주세요 전 파를 너무 조금 했나봐요;; 왕창 넣으면 더 괜찮을 것 같애요!!

파가 어느정도 볶아지면 당근과 양념장을 넣고 볶아주세요

당근도 어느정도 볶은 다음 콩나물을 투입! 전 데치지 않고 그냥 생으로 했는데 숨이 금방 죽어서 아무 상관 없더라구요

미리 한김 식힌 밥을 넣고 불을 끄고 비벼주세요~ 뜨거운 밥으로 하면 떡처럼 된다고 하니 즉석밥은 데우지 마시고 하고 뜨거운 밥은 식혀서 하심 될 것 같아용

그리고 빠질 수 없는 계란 후라이~ 백아저씨의 계란 후라이의 비법은 튀기듯이!! 후라이팬을 기울여서 기름을 노른자위에 끼얹어주면서 튀겨주면 완성

김가루까지 뿌리면 어디에도 맛볼 수 없었던 콩나물 볶음밥이 완성~~ 이거 한입 먹어보고 저 진짜 감동 ㅜㅡ 볶음밥이라고 하면 고추장이나 굴소스만 넣고 하던 저에게 신세계가 열렸어요 ㅋㅋㅋ 이건 진짜 꼭 따라해 보시길!!!!