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초급

영양만점 새우볶음밥 만들기

레시피 ID: 6985809 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉장고에 애매하게 남은 채소들이 있을때, 냉동새우 한팩만 사다가 같이 볶아주면 영양가도 풍부하고 맛도좋은 새우볶음밥 탄생이지요~~~

대파,당근,애호박을 썰어주세요. 대파 반 개, 당근1/4개, 애호박1/4개 대파를 세로로길게 가른다음 썰어주시면 더 잘게 썰수있어요.

달걀은 소금을 한꼬집 넣고 잘 풀어주세요. 달걀2개, 소금 한꼬집

새우는 한번 물에 헹구고 키친타올로 물기를 제거해주세요. 저는 냉동새우를 사용했습니다. 냉동새우 10~15마리

새우꼬리를 제거하고 삼등분으로 썰어주세요.

기름을 두른 팬에 달걀물을 붓고 저어가며 스크램블에그를 만들고, 접시에 따로 담아두세요.

달걀을 볶은 팬에 새우를 넣고, 소금과 후추를 한꼬집 뿌려서 볶아서 비린내를 날려주세요. 후추,소금 한꼬집

당근과 애호박에 소금 한꼬집을 넣고 볶아주세요.

기름을 넉넉하게 두른 팬에 대파를 넣고, 튀기듯이 볶다가 간장 1T를 넣고 좀 더 볶아주세요. 간장1T

밥을 넣고 밥이 팬에 눌어붙지 않게, 아래위로 섞어가며 밥알이 뭉치지않게 볶아주세요. 밥2공기 조리과정은 밥알에 파향을 입히고 파기름이 코팅돼서 밥이 고슬고슬하고 더 맛있어요

볶아놓은 재료들을 넣고 밥과 잘 섞어서 마지막으로 살짝 볶아주세요. *드셔보시고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요

마지막으로 통깨를 뿌려 잘섞으면 고소함 up! 탱글탱글 새우살이 씹히는 새우볶음밥 완성! 통깨 1T