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초급
흑임자 멸치 볶음
레시피 ID: 6873447
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
2년만에 골다공증 검사를 했더니 심하다고 하네요
멸치가 좋다고 해서 만들어 봤습니다
청량고추를 넣어 칼칼하고 고소합니다
많이 먹어야겠지요
멸치가 좋다고 해서 만들어 봤습니다
청량고추를 넣어 칼칼하고 고소합니다
많이 먹어야겠지요
재료
주재료
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🍽️ 마늘4 개
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🍽️ 간장1/2 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 고추3 개
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🍽️ 청량고추2 개
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🍽️ 매실청3 큰술
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🍽️ 검정깨1 큰술
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🍽️ 잣1 큰술
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🍽️ 작은멸치1 컵
조리 순서
1
멸치는 팬에 기름 없이 살짝 볶아 줍니다.
2
대파송송 썰고, 홍고추 송송 썰고, 마늘은 편썰기를 해놓습니다
3
팬에 기름을 두르고 대파, 편마늘, 다진마늘 을 넣고 볶다가
4
청량고추를 넣고 볶아줍니다
5
위에 분량의양념을 넣고,끓으면
6
잣을 넣고 흑임자도 넣고 볶아줍니다
7
보관용기에 담아 놓습니다