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초급
빨간 양념 순대 볶음 요리 레시피
레시피 ID: 7053731
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
빨간 양념 순대 볶음 요리 레시피
태그
#순대볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 들깨가루2 큰술
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 물1/4 컵
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 고추장1 큰술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 순대500 g
-
🍽️ 매실청1 큰술
-
🍽️ 청주2 큰술
필요한 조리도구
요리스푼
계량컵
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
숟가락
조리 순서
1
마트 순대 500g 한 팩을 준비해 한 입 크기로 잘라 주었습니다. 도마 , 조리용나이프
2
달군 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 다진 마늘 1 큰술, 양파 1/2 개를 네모나게 잘라 넣고 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 1.5~2cm 길이로 자르고 길게 반으로 한 번 더 잘라 넣고 먼저 볶아 주었습니다. 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼 대파 손질법
3
그리고 잘라둔 순대를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
4
그리고 고추장 1큰술, 고춧가루 1 큰술, 간장 2 큰술, 매실청 1 큰술, 청주 2큰술, 참기름 1큰술을 섞은 양념을 부어 줍니다. 계량컵 , 숟가락
5
양념 만든 그릇에 물 1/4컵을 붓고 그릇에 묻은 양념을 씻어 줍니다.
6
그리고 양념과 함께 붓고 양념이 타지 않게 중~ 약불에서 양념이 쏙 배어 들게 고르게 볶아 줍니다.
7
양념이 자박하게 줄어 들면 대파 초록 부분과 청양고추 3 개를 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.
8
그리고 마지막으로 들깨가루 2 큰술을 넣고 볶아 줍니다.