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초급
간장진미채볶음 만드는 법 부들부들해서 아이반찬으로도 좋아요 :)
레시피 ID: 6880974
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아들 반찬으로 부드럽고 맛있는 간장진미채 만들어봤어요.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 미림1 큰술
-
🍽️ 마요네즈1 큰술
-
🍽️ 진미채100 g
조리 순서
1
진미채를 준비해주시고요. 너무 긴 아이들은 가위로 한 번씩 잘라줍니다.
2
손질한 진미채는 물에 가볍게 헹궈준 뒤 5분간 불려주세요.
3
체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.
4
마요네즈 1 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
5
팬에 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 미림 1 큰 술을 넣고 약불에서 양념장을 살짝 끓여주세요. 양념장이 보글보글 끓어오르기 시작하면 진미채를 넣고 잘 볶아줍니다. 이때 진미채를 너무 오래 볶으시면, 다시 딱딱해질 수 있으니 적당히 볶아주세요 :)
6
마지막으로 통깨를 샤샥 ~ 참기름 반 큰 술 넣어주시면 더욱 고소하겠죠?
7
반찬 하나가 10분만에 뚝딱 ~
8
부들부들 촉촉하니 넘 맛있는 간장 진미채 볶음 ♥ 오늘도 잘 먹었네요 ^^