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면역력에 좋은 버섯을 듬뿍 넣은 버섯 볶음우동(저녁메뉴, 주말메뉴로 추천)

레시피 ID: 6922343 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

면역력에 좋은 여러가지 버섯을 듬뿍 넣은 버섯 볶음 우동이에요. 재료만 썰어 볶기만 하면 되니 초스피드하게 만들 수 있고 한그릇요리로도 좋고 저녁메뉴, 주말메뉴로 추천이에요.

- 재료준비 - 당근은 양파와 같은양, 느타리버섯은 다른 버섯과 같은 양, 청양고추는 기호에 맞게 준비하기

- 우동면은 미리 따뜻한 물에 담가 놓기 Tip. 기름기와 특유의 시큼한 맛을 없애고 잘 풀어질 수 있게 담가 놨다 사용해요. 따뜻한 물을 중간에 2~3번 헹궈주면 더 좋아요.

- 표고버섯 밑둥제거하고 0.2cm 두께로 채썰기 - 새송이버섯, 양파도 같은 두께로 채썰기 - 느타리버섯도 같은 두께로 손으로 찢기 - 당근은 다른 재료 보다 조금 얇게 채썰기 - 베이컨 1cm 두께로 도톰하게 썰기 - 청양고추 송송 썰기

- 팬에 베이컨과 다진마늘 볶기

- 마늘이 노릇해지면 버섯, 양파, 맛술, 간장 넣어 볶기

- 버섯 숨이 죽으면 우동면, 당근, 청양고추, 굴소스 넣어 볶기

- 뻑뻑하면 물을 조금 넣으면서 2분간 볶아내기 - 후춧가루로 마무리 하기 Tip. 마무리 하기 전 간을 보고 싱거우면 굴소스 추가하기

- 담아내면 면역력에 좋은 버섯 볶음우동 완성~!