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아무나

감자요리- 감자채 볶음

레시피 ID: 6935788 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

감자 3키로 사온걸로 반찬 만들엇어요~

감자 2개 껍질 벗겨 채썰어 10분 정도 찬물에 담가줍니다. 전분기 빼고 볶아줘야 부서지지 않아요. 칼대신 채칼로 채썰어주면 크기가 일정해서 골고루 잘 익고 금방 익어요~

당근과 양파도 채썰어서 준비합니다. 당근은 색감을 위해 조금만 넣고 양파는 1개 다 넣엇어요~

10분 후.. 체망에 받쳐 물기 제거해주고요.

웍에 식용유 3큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아주다가 감자 넣고 볶아줍니다. 중불

감자가 반정도 익으면 당근 넣어주고요.

그 다음 간은 맛소금으로 하는데 한꺼번에 많이 넣어 간하지 말고 조금씩 뿌려가며 간해주세요~ 먹어보고 싱거우면 조금씩 넣어 간 맞추시면 될듯...

감자 간이 맞으면 양파 넣어주고 볶아주고요.

양파 숨이 죽으면 후춧가루 조금, 검은깨, 참깨 넣어주면 감자채볶음 완성입니다.