당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
매콤하고 얼얼한 사천요리 마파두부 만들기
레시피 ID: 6957496
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
중식
레시피 소개
마파두부는 사천성 대표메뉴중 하나입니다 맛이 얼얼하고 매콤한 맛이 밥반찬으로 술안주로 너무 좋은 맛있는 두부요리 입니다
태그
#두부요리
#사천요리
#중국요리
#중식
#중국집
#중식당
#중국집메뉴
#일상
#초간단
#술안주
#손님초대
재료
주재료
-
🍽️ 참기름조금
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 설탕1 티스푼
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 당근약간
-
🍽️ 굴소스1 티스푼
-
🍽️ 두부1/2 모
-
🍽️ 후추가루약간
-
🍽️ 대파채1 큰술
-
🍽️ 고추기름1 큰술
-
🍽️ 다진돼지고기30 g
-
🍽️ 두반장1 큰술
-
🍽️ 청피망조금
-
🍽️ 홍피망조금
-
🍽️ 미원1 티스푼
-
🍽️ 완두콩조금
-
🍽️ 물전분1 큰술
조리 순서
1
두부를 1.5센치 두께로 네모나게 썰고 끓는 물에 꽃소금 1작은술 넣고 두부를 살짝 끓여 줍니다
2
두부의 잡내도 제거하고 두부의 식감이 부드러워 집니다
3
펜에 고추기름 1큰술 넣고 돼지고기 넣고 볶다가 두반장 넣고 향이 고소해지면 맛술 1큰술 넣고 다진마늘 넣고 굴소스 1티스푼 넣고
4
대파채 당근몰 청홍피망몰 완두콩 등 재료를 넣고 볶아줍니다
5
두부를 넣고 끓어오르면 미윈 설탕 약간 넣고
6
물전분을 넣고 골고루 익혀 줍니다
7
마지막에 참기름 약간 두르고