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[꽈리고추 오징어볶음]
아무나

[꽈리고추 오징어볶음]

레시피 ID: 6971905 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

꽈리고추에 양념이 쏙~ 배이고
부드러운 매운맛이 입맛을 사로잡네요~

태그

#꽈리고추 #오징어 #꽈리고추볶음 #밥반찬 #쉬운반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    4 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 후추
    톡톡
  • 🍽️ 올리고당
    2 T
  • 🍽️ 오징어다리
    2 마리
  • 🍽️ 카놀라유
    적당량
  • 🍽️ 꽈리고추
    1 봉지
  • 🍽️ 생강매실 맛술
    1 T

조리 순서

1

꽈리고추 꼭지를 떼고 소금물에 담가 깨끗이 씻어준다 (미지근한 설탕물에 10분 담가 두었다가 흐르는 물에 씻어주면 끈적한 설탕물에 들러붙어 불순물이 제거된다고 하네요)

조리 과정 1
2

꽈리고추 2등분으로 어슷 썰어 물에 담가 행구듯 건져내어 씨를 제거한다

조리 과정 2
3

씨 제거한 꽈리고추 팬에 담아준다

조리 과정 3
4

간장 4T 카놀라유 두르고 고추가 투명해 지도록 볶아준다

조리 과정 4
5

오징어 다리를 넣고 맛술 1T 넣어 볶아준다

조리 과정 5
6

다진마늘1T,올리고당2T,후추톡톡 넣어준다

7

마지막으로 통깨 넣어 볶아주면 완성된다

8

그릇에 담아 맛나게 ~ 요것도 밥도둑일세~

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