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초급
매콤 오징어볶음 밥비벼 먹으면 맛있는 매운 오징어볶음 만들기
레시피 ID: 6838122
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
날씨가 조금 추워진 날씨에 뜨끈하고 매운 음식을 먹으면 좋을 것 같아 주말 음식으로 매운 오징어볶음을 만들어 봤어요~ 매콤한 음식을 먹으니 입맛도 살고 언제 추웠냐는듯 땀도 조금씩 흘리며 맛나게 먹었답니다~ 밥 비벼 먹으면 맛있는 매운 오징어볶음입니다. 매운 고춧가루와 고운 고춧가루, 청양고추 세 가지를 넣어 매운맛이 나는게 화끈한 국물 맛이 참 좋네요~ 오징어볶음은 처음엔 국물이 진하고 오징어는 약간 맹맹할 수 있지만 만들어 두었다 저녁때나 그 다음날에 한번 더 볶으면 오징어에 간이 들어 확실히 더 맛이 좋은거 아시죠~
재료
주재료
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 맛술적당량
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 오징어3 마리
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🍽️ 기름적당량
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🍽️ 고운 고춧가루3 큰술
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🍽️ 생강적당량
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🍽️ 고춧가루조금 매운3 큰술
조리 순서
1
오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고 채소들도 비슷한 길이로 조금 굵게 채 썰어줍니다.
2
웍에 기름을 두르고 오징어와 야채를 넣고 볶아줍니다.
3
위의 양념 재료인 고춧가루, 간장, 설탕 등을 넣고 색이 배도록 볶다가 마지막에 소금, 후추, 참기름으로 마무리해줍니다.
