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초급

고소한 아몬드잔멸치볶음

레시피 ID: 5717463 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

고소하고 달달한 멸치볶음 만드는 법인데요. 잔멸치를 버터에 볶아내면 오징어버터구이 맛이 나는 멸치볶음을 드실수가 있답니다. 아몬드도 듬뿍넣고 만든 건강 밑반찬인 아몬드잔멸치볶음, 함께 만들어볼까요.

잔멸치를 마른팬에 기름없이 달달 볶아 바싹하게 만든후 접시에 덜어냅니다.

다시 팬에 버터랑 오일을 넣고 녹인후

볶아낸 잔멸치랑 아몬드슬라이스를 모두 넣고 볶아주세요.

고소한 오징어버터구이 냄새가 진동을 하네욤.

다시 팬에 조림장 재료를 모두 넣고 센불에서 바르르 끓기 시작하면 중약불로 줄인 후

멸치랑 아몬드 볶은걸 넣고 중불에서 재빨리 섞어가며 볶아주세요.

조림장이 없어질때까지 볶아내면 바삭한 멸치볶음을 드실수가 있답니다. 불끄고 통깨나 검은깨 솔솔 뿌려내면 완성이에요.