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초급

계란그물볶음밥

레시피 ID: 6948806 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

주말을 맞아 볶음밥을 해먹는 데 왠지 좀더 재미나고 색다르게 만들고자 저도 계란그물볶음밥을 만들어봤습니다~

김밥용햄 2줄에 맞춰 당근, 양파, 호박을 비슷한 양으로 잘게 썰어준다

계란 1개는 곱게 풀어 체에 받쳐 알끈을 제거해준다

작은소스병이 있다면 이용하면 좋지만 없다면 지퍼백봉투를 이용해 짤주머니를 만들어준다 일회용 비닐봉투보단 좀 단단한 지퍼백 봉투가 만들기에 더 쉽다

팬에 버터 1T를 넣고 중약불에서 녹여준다 중약불 너무 센불에서 버터를 녹이면 버터가 타면서 녹아 색상이 진하고 지져분해진다

잘게 썰은 재료를 모두 넣고 볶아준다 중불

재료가 익으면 밥 1공기를 넣고 볶아준다 중불

굴소스 1T를 넣고 볶아준 후 그릇에 덜어낸다 중불

볶음밥을 덜어내고 팬을 깨끗하게 비운 후 약불로 불이고 소스병에 있는 계란물을 그물모양으로 그리듯 골고루 뿌려준다 약불 알끈을 제거한 계란은 묽게 나오므로 처음부터 너무 힘주어 뿌리면 망칠수 있다

얇게 뿌린 계란이 익으면 가장자리부터 살살 걷어낸다

볶음밥을 담은 밥위로 모양을 맞춰 올려준다