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초급

우삼겹표고버섯볶음 레시피 한끼반찬 버섯볶음

레시피 ID: 7011662 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

우삼겹와 표고버섯을 같이 볶으면 풍미도 좋고 고급반찬이 됩니다.

도마 요리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 면기 주걱

생표고버섯은 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 닦아냅니다. 그리고 적당한 두께로 편썰어주세요. 도마 , 요리용나이프

대파한대의 흰부분만 송송 썰어줍니다.

굴소스 1T, 진간장 1T, 맛술 2T, 올리고다 0.5T 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요. 면기 , 조리용스푼

팬에 기름을 두르고 파를 넣어 볶아서 파기름을 만들어줍니다. 프라이팬 , 주걱

그리고 우삼겹을 넣고 익혀주세요.

우삼겹에 핏기가 사라지면 편썬 표고버섯을 넣어줍니다.

버섯에 수분기가 돌때까지 볶아주다가

수분기가 돌면 만들어둔 양념장을 넣고 중강불에서 빨리 볶아냅니다.

불을 끄고 참기름 넣고

통깨뿌려서 잘 섞어주면 우삼겹표고버섯볶음 완성입니다.

접시에 담아 맛있게 드세요. 훌륭한 한끼 반찬이에요. 접시