당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
노력대비 깜짝 놀라게 맛있는 어남선생 10분 완성 긴급제육 119 레시피
레시피 ID: 7053274
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
제육볶음이라는 게 많은 노력을 들이는 것보다 귀찮은데 맛있는 것 먹고 싶을 때 생각나는 요리라 생각보다 정착할 레시피를 찾기가 힘들었습니다. 갈아만든 배를 늘 갖추고 있기도 힘들고 그마저도 귀찮았습니다. 이 10분 완성 긴급 제육 119 고추장삼겹살 제육볶음 레시피는 절이는 것도 없고 밑간하는 것도 없고 특별한 조미료도 들어가는 게 없는데 고추장삼겹살, 제육볶음 하면 생각나는 딱 그 맛입니다. 들어가는 시간 노력 대비 정말 맛있어서 이제 제육은 이 레시피로 정착합니다.
태그
#류수영긴급제육
#편스토랑긴급제육
#긴급제육119만드는법
#제육볶음레시피
#고추장삼겹살레시피
#어남선생제육볶음
#간단한제육볶음
#제육볶음양념
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 설탕1.5 큰술
-
🍽️ 식초1 큰술
-
🍽️ 후추1/3 작은술
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 고추장2 큰술
-
🍽️ 진간장1 큰술
-
🍽️ 깻잎5 장
-
🍽️ 양파 작은것1 개
-
🍽️ 돼지고기 삼겹살300 g
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
요리집게
프라이팬
숟가락
주방가위
완성접시
조리 순서
1
삼겹살 300g은 사선 벌집모양으로 앞뒤에 칼집을 내주십시오. 칼집을 내주시면 확실히 양념이 잘 배고 질기거나 딱딱하게 씹히질않아 식감이 더 좋아집니다. 도마 , 조리용나이프
2
작은 크기 양파는 한 개 큰 양파는 반개만 0.4cm정도 두께로 썰어 주십시오. 대파 한 대는 손가락 크기의 길이로 크게 썰어주십시오. 잘게 썰면 소스가 되는데 길게 썰면 건더기가 됩니다. 양파 손질법
3
기름없는 후라이팬 강불에 예열시킨다음 고기를 올려 주십시오. 한쪽면이 노릇하게 익으면 뒤집어 주고 그때나온 기름에 마늘도 한 주먹 넣고 같이 구워주십시오 프라이팬 , 요리집게
4
고기가 80퍼센트 정도 익으면 한 입 크기로 잘라 주십시오. 나머지 20프로는 양념과함께 볶으면서 익혀주셔야 오버쿡되서 질겨지는걸 방지할 수 있습니다. 주방가위
5
타기 쉬운 양념이기 때문에 양념이 다 들어가기 전까지 불을 꺼주십시오. 고추장 두 큰 술과 진간장 한 큰 술 설탕 1.5큰술 넣고 불 약불로 볶아 주십시오. 숟가락 , 요리스푼
6
양념이 골고루 볶이면 파, 양파 다 넣고 식초 1큰술 넣어주십시오. 먹어보니 식초가 킥입니다. 과하지 않게 딱 한큰술 넣어주십시오. 후추 톡톡 참기름 한 큰 술
7
깻잎 5장, 깻잎은 더 넣어도 좋습니다. 많을수록 맛있다고 합니다. 5초만 더 볶아주신 다음 뚜껑덮어 약불 그대로 10초만 익혀주시면 완성입니다. 깻잎 손질법
8
마지막으로 통깨 솔솔 넣어 주십시오 접시