당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

(오늘 뭐 먹지?) 중식당 부럽지 않은 집밥 짜장밥 레시피

레시피 ID: 7055654 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

중식

(오늘 뭐 먹지?) 중식당 부럽지 않은 집밥 짜장밥 레시피

요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 국자 스푼 볼 완성그릇 프라이팬 웍 뒤집개 트레이

원래 춘장을 이용하는데... 춘장이 없는 관계로 오늘은 오뚜기 짜장분말로 할 수 밖에 없다는.. ㅎㅎ 우쨌든 들어가는 모든 재료 세팅 완료! 트레이

양파 1개를 깍뚝썰기 해주고... 감자 2개는 석박지처럼 못내미(?) 썰기로 준비한다 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

양배추도 야무지게 썰어주고.. 짜장분말(소스)도 물에 잘 풀어서 준비해둔다 양배추 손질법,계량컵

짜장 만들 재료 준비 완료! 이제 야무지게 볶음의 세계로 빠져보자꾸나~~

오늘은 볶아야 할게 많기에.. GGS 스테인리스 웍으로 결정! 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고.. 양파와 감자를 한번에 넣어 볶아준다 양파가 투명해지면 손질해놓은 돼지고기를 넣고 익을때까지 열씨미 볶아준다 웍 , 조리주걱

고기가 어느정도 익으면 다진 마늘 1숟가락을 넣고 볶아주면서 고기의 잡내를 잡아주고 준비해놓은 양배추를 넣고 열씨미 또 볶아준다

잘 볶아진 재료에 잠길 정도의 물을 부어주고 끓여주자

물이 끓기 시작하면 풀어놓은 짜장분말 소스를 부어서 고기에 양념이 잘 베이게끔 5분정도 끓여주고.. 전분물을 부으면서 살짝 걸죽해질 정도의 농도로 잘 저으면서 끓여주면 완성! 볼 , 스푼

중국집 스타일과 같이 계란후라이도 튀기듯이 구워주고.. 치자단무지도 썰어서 주문해준다 프라이팬 , 뒤집개

드디어 완성된 짜장밥! 밥을 넣지않고 칼국수면이나 우동면, 라면사리.. 등을 사용하면 짜장면으로 탈바꿈! ^^ 국자 , 완성그릇

이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~" "오늘도 중식당 부럽지 않은 아빠표 '짜장밥'으로 맛있게 촵촵촵~~~~~" * 짜장분말보다 춘장으로 만든 짜장이 훨씬 맛있다는 사실! 그냥 짜파게티 소스보다 살짝 고급진 맛이라서 쪼메 아쉬움이... 그래도 맛있다 ㅎㅎㅎ