죽순 지지미 cafe.daum.net/templecooking재료: 통조림죽순100g, 감자1개, 홍고추1개, 우리밀 밀가루1컵, 식용유, 쌀뜨물3컵 양념장: 와사비약간, 설탕1/2큰술, 식초1큰술, 간장2큰술, 레몬약간 만드는 법: 1. 죽순은 뜨거운 쌀뜨물에 데쳐낸 후 얼음 냉수에 담구어 주었다가 믹서에 갈아 준다 (이때 믹서에 갈아줄때 남은 쌀뜨물 1컵을 넣고 함께 갈아준다 2. 감자는 곱게 채썰어준다 3. 홍고추는 가로로 채 썰어 물에 담구어 준다 4. 믹서에 갈은 죽순과 감자와 함께 반죽해 한입크기로 부쳐주고 홍고추로 고명을 만들어 전을 완성한다 5. 와사비를 넣은 양념간장을 만들어 함께 셋팅한다