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백종원의 분식집 그 맛 [즉석 떡볶이]만들기

레시피 ID: 6846198 • 2025.10.13

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조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

최근에 백주부 요리 레시피 덕을 참 많이 보고 있는데요.
[즉석 떡볶이] 역시
백주부표에 입맛을 사로잡혔어요.

재료

주재료

🍽️ 양파

1 개
🍽️ 물

1
🍽️ 고추가루

1
🍽️ 설탕

1
🍽️ 고추장

2/3
🍽️ 파

적당히
🍽️ 진간장

1/2
🍽️ 만두

원하는만큼
🍽️ 떡볶이떡

3 줌
🍽️ 햄

원하는만큼
🍽️ 채썬 양배추

듬뿍

조리 순서

채썬 양배추 위에 떡볶이 떡,만두,행,양파,파를 적당히 올려주세요. 오뎅이나 소세지 등등 재료를 더 첨가하셔도 좋겠죠 ^^ 오늘의 포인트!!!! 바로 분식집 그 맛을 잡아내는 [즉석 떡볶이] 양념비율 공개합니다. (역시,백주부표 양념은 엄지 척!!!) 고추장 2/3 고추가루1 진간장1/2 설탕1 물1 위의 재료들을 골고루 섞어 양념을 만들어 넣어줍니다. 늘 그렇지만 집집마다 양념재료의 짠맛,매운맛,단맛 등이 달라서 위의 비율을 참고해서 조금씩 개인의 입맛에 가감하면서 자기만의 맛을 조절하는 것도 좋을 것 같습니다. 물이나 육수는 냄비의 재료양에 반정도 차게 부어줍니다.

뚜껑을 덮고 보글보글~ 끓여줍니다. 라면은 면발이 가는 미국라면을 사리로 준비했습니다. 라면사리나 쫄면사리를 끓는 물에 한번 살짝 끓여 건져두었다가 넣으면 국물이 줄지 않아 좋긴한데, 귀차니즘 1인은 라면사리를 그냥 넣어서 먹기로 합니다.

라면사리를 넣고 익히면서, 만두도 반으로 잘라주면 만두속 육즙이 좌악~~ 국물을 더 맛나게 만들어 주지요. 이제껏 잘 기다리다가도 라면 넣고 마지막 기다리는 시간이 제일 조급증이 나는 것은 왜일까요?

드디어 매콤~ [즉석 떡볶이]가 완성되었습니다. 분식집에서 먹던 바로 그 맛!!! 역시, 백주부표 [즉석 떡볶이] 양념비율은 언제나 옳습니다!!!!

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