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아무나
밑반찬 잔멸치고추볶음
레시피 ID: 6992803
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
국민밑반찬 멸치볶음
오늘은 잔멸치로 볶았어요
맵지않은 모닝고추도 듬~~뿍 넣고..
오늘은 잔멸치로 볶았어요
맵지않은 모닝고추도 듬~~뿍 넣고..
태그
#밑반찬
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#잔멸치볶음
#바싹마른멸치손질하기
#잔멸치고추볶음
재료
주재료
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🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 들기름1/3 T
-
🍽️ 소주1/2 잔
-
🍽️ 매실액1 T
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🍽️ 잔멸치300 g
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🍽️ 생강청1/2 T
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🍽️ 모닝고추8 개
조리 순서
1
멸치가 넘 말라 튀긴것 처럼 바삭바삭 하네요 이럴때는 또 방법이 있죠 ㅎ 술을 칙칙 뿌려서 뚜껑닫고 30분 정도 둡니다 저는 어쩌다보니 1시간 두었네요 촉촉해졌어요
2
모닝고추 8개 썰어 두었어요 맵지않으니 넉넉히 넣어 줍니다 ㅎ
3
볶아서 수분날리기 하지 않아도되니 고추넣고 바로 볶아요 쉐킷쉐킷~~
4
간장,생강청넣고 쉐킷쉐킷~~ 매실액넣고 잘볶아 줄게요 들기름넣고 마무리 합니다
