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초급
제육볶음(돼지고기 고추장 불고기.)
레시피 ID: 6989360
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
누구나 좋아하는 메뉴이고 만들기도 쉬워 메인 메뉴로 자주 만들게 되는데 매콤 칼칼한 제육볶음을 간단한 레시피로 정리해서 소개합니다.
태그
#홈쿡
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#고기반찬
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#돼지불고기
재료
주재료
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🍽️ 양파1
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🍽️ 고춧가루3 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 국간장1.5 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당2.5 큰술
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🍽️ 진간장3 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 배즙3 큰술
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🍽️ 돼지고기앞다리또는 목살600 g
조리 순서
1
양파를 굵게 채썬다.
2
고기에 국간장, 청주를 넣어 10분간 밑간 해준다.
3
달궈진 팬에 고기를 넣는다.
4
고기가 2/3쯤 익었을 때, 촉촉한 수분감이 있을때
5
중약불에서 고기와 양념이 어우러져서 수분이 사라지도록 볶아준다.
6
센불에서 양파가 익도록 빠르게 볶아 접시에 담아낸다.