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초급

매콤어묵채볶음 레시피 어묵볶이 매일반찬

레시피 ID: 7011093 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

떡볶이에서 떡을 빼고 어묵만으로 만들었다가 생각하면 되지만 참기름을 넣어 반찬으로 변신했답니다.

채반 냄비 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 숟가락 요리주걱

사각어묵 6장은 길게 채썰듯이 썰어주세요. 뜨거운물에 살짝 샤워해서 불순물을 빼주면 더욱 좋아요. 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

고추장 2T, 고추가루 1T, 설탕 4T, 진간장 2T, 물반컵을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다. 볼 , 숟가락

팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 먼저 볶아주세요. 프라이팬 , 요리주걱

기름 코팅이 살짝 되게 어묵을 볶았다면 물 반컵을 부어 어묵을 촉촉하게 볶아줍니다.

그러다 양념장을 넣어주세요.

중약불에서 은근하게 끓이면서 양념이 잘 베이게 졸여주세요.

거의 국물이 졸아들면 불을 끄고 참기름을 1T 넣어주고

통깨 뿌려 한번만 섞어주면 매콤어묵볶이 완성입니다.

접시에 담아 맛있게 드세요.