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아무나

밑반찬 , 마늘쫑새우볶음,

레시피 ID: 6869761 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 마늘쫑이 연하고 아주 맛있더라구요.
마늘쫑 이야기만 나오면 엄마는 마늘쫑은 마른새우와 아주 잘 어울리지.
아빠가 정말 좋아하셨던 음식이야 그러시더라구요.
살짝 느껴지는 마늘향과 마른새우의 고소함까지 느낄수 있는 마늘쫑새우볶음입니다.

요즘 마늘쫑이 안주 연하고 맛있어요.

볶음용 마른새우는 체에 걸러 부서진 가루는 빼 주었어요.

오일 2수저 두르고. 마늘쫑 넣고, 소금 한꼬집 넣고 볶아 줍니다.

마늘쫑에 분량의 재료를 넣고 볶아 줍니다. 진간장2수저, 올리고당1수저 프라이팬 약불 분량의 재료를 넣고, 프라이팬뚜껑 닫고, 2~3분에 한번씩 뒤적여 주면서 10분정도 볶아 둡니다. 뚜껑을 덮어야 마늘쫑이 빨리 익어요.

마늘종이 거의 다 익으면 마른새우를 넣고 볶아 줍니다. 꿀1수저와 진간장으로 마지막 간을 하고, 참기름1수저 두르고, 참깨로 마무리 합니다.