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초급

멸치감자볶음 만드는법 #

레시피 ID: 6923132 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

자주먹는 감자볶음에 몸에 좋지만 짜서 잘 안먹는 잔멸치를 같이 먹으려고 만들었어요
부드러운 감자와 바삭한 멸치가 잘 어울립니다

감자 작은거 3개 당근 반개를 채썰어서 팬에 기름 두르고 강불에 볶아요 처음에 설탕 1t를 골고루 뿌려줍니다

바닥이 눌어붙지 않도록 가큼 저어가며 볶아주세요

팬에 기름이 모두 증발하면 물을 조금 붓고 익혀주세요 볶다가 다시한번 더 물을 붓고 익혀주세요 충분히 익은 후 불을 끄고 팬 뚜껑을 덮어 줍니다

잔멸치 한줌을 팬에 넣고 약불에 잘 볶아주세요 바삭하게 볶은 후 불을 끄고 설탕 참기름 각각 2t씩 뿌리고 섞어주세요

감자볶음 을 담고 멸치와 통깨 뿌려서 먹어요