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중급
복분자 불고기
레시피 ID: 3986346
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 참 날 이 덥더라궁.. 어제도 살짝 열대아.. 찾아온듯...넘 더웠지요.. 그럴때일수록 든든하게 먹어야겠지요~ 냉동실 복분자 가득이라 요즘 복분자요리 많이 하고 있네요..ㅎ 이번에 불고기를 복분자에 재워 만들어봤어요~ 복분자향이 나면서 고기의 부드러움이 더 느껴지는 누구나 먹기 좋겠더라구요~ 여름보양식~~ 색다른 복분자불고기만나보세요~
재료
주재료
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🍽️ 간장5 큰술
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 다진파2 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 버섯40 g
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 매실청2 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 생강즙1/3 작은술
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🍽️ 불고기용소고기400 g
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🍽️ 복분자100 g
조리 순서
1
불고기용 소고기를 팬에 담고 청주와 양파즙이나 양파를 잘게 썰어 30분정도 재워주세요
2
2차양념재료를 모두 섞어 준비해주세요~>>2차양념:복분자100g,간장5큰술,굴소스1큰술,설탕1큰술,매실청2큰술,물엿2큰술,맛술2큰술 청주2큰술,다진마늘2큰술,다진파2큰술,참기름2큰술,생강즙1/3작은술(생강가루)
3
2차양념재료를 모두 넣어주시고,양파,느타리버섯,당근을 넣어 1시간 이상 재워주세요
4
센불에서 불고기를 끓여주시고 취향에 따라, 설탕,간장을 가감하여 더 넣어주세요
5
그릇에 담고 양파와 냉동복분자를 살짝이 올려봤어요~ㅋ 복부자불고기로 드시고 여름더위 이겨내세요~ㅎㅎ 활기찬 한주 시작하세요~
