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아무나

[유아식] 아기반찬 돼지고기숙주볶음 만들기

레시피 ID: 6987331 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고소한 돼지고기와 아삭한 식감과 향이 좋은 숙주를 함께 볶아 간단하게 만들 수 있는 아이반찬입니다.

다진 돼지고기에 맛술, 간장, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 밑간을 해주세요.

끓는 물에 숙주를 넣고 30초 정도 데쳐주세요. 식감에 예민한 아이라 살짝 데쳐서 볶았는데 아삭한 식감을 좋아하는 아이라면 이 과정은 생략해도 좋아요!

대파는 칼로 잘게 다져주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요.

대파향이 솔솔 올라오면 밑간해 둔 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

돼지고기가 거의 익으면 데친 숙주나물을 넣고 강불에서 빠르게 볶아요. 강불 이미 살짝 데쳤기 때문에 오래 볶을 필요 없이 숙주에 돼지고기 양념이 베일정도로만 잘 섞어가며 빠르게 볶아줍니다.

숙주나물 숨이 죽으면 불을 끄고 통깨를 뿌려주면 돼지고기숙주볶음 완성!