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초급

단호박요리 오트밀 먹는법 단호박 다이어트 요리 단호박리조또 만들기

레시피 ID: 7007792 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

오트밀은 식감이 거칠고 딱딱하지만 우유나 물에 불리면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 간편하게 오트밀 전자레인지에 돌려서 오트밀 넣은 단호박리조또 만들어 보았어요.

도마 조리용나이프 숟가락 내열용기 전자레인지 볶음팬 요리주걱

전자레인지로 간편하게 오트밀 불려요. 오트밀을 내열용기에 담고 오트밀이 잠길 정도로 물을 부어주세요. 비율은 1:1 접시로 덮어주거나 비닐 랩을 감싸 구멍을 2~3개 뚫어주고 전자레인지에 2분 돌려주세요.

단호박은 껍질이 단단해서 자르기 엄청 힘들어요. 전자레인지에 돌려주면 쉽게 단호박을 자를 수 있어요. 전자레인지 용기에 단호박 꽁지 부분이 아래로 향하게 하고 2분 돌려주세요.

단호박 씨는 수저로 파주고 껍질은 칼로 제거하고 깍둑썰기해주세요.

양파, 당근 잘게 썰어줍니다.

다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 마늘이 익으면

썰어 놓은 단호박 넣고 볶다가 양파, 당근도 넣어서 볶아주세요.

우유를 넣고 전자레인지에 돌린 오트밀을 넣어서 저어가면서 뭉근하게 끓여주세요. 나무 수저로 단호박을 으깨주면 더 부드러운 단호박 리조또 즐길 수 있어요.

단호박 리조또 원하는 농도가 되면 소금 조금 후춧가루 톡톡 치즈 한 장을 넣고 치즈가 녹을 때까지 끓여주면 끝!