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아무나

초보주부요리 - 마파두부 만들기~!

레시피 ID: 6863171 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

중식

마파두부 ㅇㅓ렵다는생각에 못해먹었는데 한번해보니 생각보다 쉽더라구요. 저는 해놓구 여러번 먹으려고 두모나 했어요~!

부서지는 식감보단 촉촉하지만단단한맛을위하여 살짝 튀겨주면 더 좋아요~! 가로세로 1센치정도로 잘라서 식용유두르고 적당히 튀겨주면 된답니다~ 꼭 고루튀길필요는없고 한면만 튀겨져도 저렇게 뒤집었음에도 거의 부서지지 않았죠

기름두르고 마늘,파볶고 양파볶고 어느정도 익으면 고기볶고

고기의 핏기가 가시면 청주후추한번 둘러주고 푹잠기게 물넣고 두반장 3수저(1모기준) 굴소스1수저 넣어주구요간살짝보신다음 싱겁거나 짜면 두반장이나 굴소스로 간하시면되구요

간맞으면 두부 넣고 끓여서 끓어오르면 전분물 (3,4수저희석1모기준) 좀 진득한게 좋으면 좀더 넣고 묽은게 좋으면 조금넣고 가감하세요~!