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초급

황태채볶음 만들기~

레시피 ID: 6576116 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

느끼한 음식 먹을 때 밑반찬으로 곁들이면 참 좋아요~ 매콤한 양념을 만들어 볶아주면 되는 비교적 간단한 반찬이랍니다. 황태채볶음 만드는 법 알려드려요~!

먼저 황태채는 물에 한번 헹궈주는데요. 물에 담그는 게 아닌 물기만 살짝 묻혀 주셔야 해요.

물기를 살짝 짜내고 먹기 좋은 크기로 찢어주셔도 돼요.

양념을 만들어 넣어 주세요~ 매실이 없으면 설탕 한 수저 더 넣어주면 될 것 같아요. 맛술 없으면 먹다 남은 소주도 좋아요~

기름을 두르고 약한 불에서 젓가락 이용해서 볶아주세요. 고추장 양념이 들어가서 센 불에서 하면 금세 타니까 꼭 약한 불에서 볶아주세요.

남아있는 물기가 없어질 정도로 볶아주세요. 다 볶아졌을 때 대파 넣어줬고요.

제일 마지막으로 참기름을 꼭 넣어주세요~ 한번 더 살짝 볶아내면 맛있는 황태채볶음이 된답니다.