무 큰것 1개, 찹쌀풀 4큰술, 고춧가루 5큰술,액젓 3큰술, 매실액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 쪽파 3줌, 생강가루 반큰술, 설탕 반큰술.... 무절이기: 소금 2.5큰술, 설탕 2큰술 (밥숟가락계량임) 오늘도 늦잠을....ㅠㅠ 비가 많이도 내리네요... 그래서 그런지...컨디션이 영....^^;;; 요즘...무가 참 맛있잖아요.. 아삭아삭한 석박지가 먹고파서 무 1개만 가지고 얼른 석박지를 담궜어요...^^ 무는 사진처럼 어슷썰기 해서 소금 2.5큰술, 설탕 2큰술을 넣고 3시간 정도 절여주세요.. (중간중간 섞어주시면 좋아요..) 찹쌀풀은 물 반컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣어서 끓여 식혀주시구요.. 절여진 무를 손으로 휘어서 사진처럼 유연하게 휘어지면..다 절여진거예요... 이제...절여진무의 물은 다 따라버리시고 고춧가루를 무에 넣고 색을 고르게 입혀주세요.. 찹쌀풀에 나머지 양념을 다 넣고 잘 섞은뒤... 무에 섞어주시면 완성입니다....!! 익을 수록 맛있는 석박지담그는법...쉽죠잉?? 무 1개로 담궈서 친정엄마 좀 드리고...먹으니.. 익기도 전에..바닥을.....!! 어제...또 담궜어요...^^ 이번엔....3배 분량으로다...ㅋㅋ 이웃님들... 오늘도..즐겁게 보내시구요... 석박지가 익기를 기다리고 있는 델리카토였습니다...!!