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중급

매콤한 주꾸미볶음 만들기

레시피 ID: 5875049 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

진정한 밥도둑~ 부드러우면서 쫄깃쫄깃한 매콤 주꾸미볶음~!

주꾸미는 머리에 있는 내장을 손으로 잡에 떼 주세요. 볼에 밀가루와 주꾸미를 함께 넣고 박박 문지른 후 물에 씻어 주세요.

끓는 물에 주꾸미를 살짝 데쳐 건져 주세요. 그래야 볶을 때 물이 덜 생깁니다.

분량의 재료를 넣고 양념장을 준비해 주세요.

데친 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

볼에 주꾸미와 양념장을 넣고 버무려 주세요.

함께 볶을 양파와 대파, 풋고추, 붉은 고추를 준비해 주세요. 매운 맛을 좋아하시면 청양고추를 넣으세요. 양파는 채썰어 주시고 대파와 고추는 어슷썰어 주세요.

달군 팬에 식용유를 두른 후 양파를 볶아 주세요.

양파가 어느정도 익으면 양념한 주꾸미와 대파, 고추를 넣고 센불에서 재빨리 볶아 주세요. 주꾸미는 너무 오래 볶으면 맛이 없어지니 참고하세요~