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아무나
(유아국,어린이국)순두부 들깨가루 무채국!
레시피 ID: 7052509
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
단맛이 좋은 제주무와 부드러운 순두부에 고소한 들깨가루를 넣어서 순한맛으로 국을 끓여봤어요. 유아,어린이 또는 환자식단으로도 좋아요
태그
#환자식단
#저염식단
#초간단
#초스피드
#아침국
#저자극음식
#부드러운국
#영양식
#맵지않은국
재료
주재료
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🍽️ 대파조금
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🍽️ 들깨가루2
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🍽️ 참치액1 큰술
-
🍽️ 다진마늘1/2 작은술
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🍽️ 제주 무1/2 개
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🍽️ 순두부작은1 봉지
-
🍽️ 들기름이나 참기름1 큰술
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🍽️ 소금무채절일때1 큰술
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🍽️ 소금입맛대로적당량
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
뚝배기
궁중팬
조리 순서
1
무를 껍질을 벗겨주신후 일반무채보다 조금은 두껍게 무채를 썰어주신후 소금을 넣어 잘 섞어주신후 10분정도 절여서 물기를 짜주세요 도마 , 조리용나이프 , 볼
2
순두부를 뜯어 먹기좋게 잘라주시고 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
3
절여 물기짜준 무채를 들기름이나 참기름을 넣어서 1~2분간 살짝 볶아주시다가 무채가 살짝 잠기듯이 물이나 육수를 부어서 끓여주세요 궁중팬 , 조리용스푼
4
자른 순두부를 조심히 넣어주시고 자른대파를 넣어주세요. 10분정도 펄펄 끓여주시면서 다진마늘,참치액을 넣어 국물의 밑간을 해주세요
5
들깨가루를 취향껏 넣어주시고 5분정도 끓여주시면 완성이네요
6
완성후에 국물의간을 보시고 부족하시면 소금을 추가해주시면 되세요