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아무나

돼지감자요리, 야채볶음,

레시피 ID: 6868005 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

자색돼지감자와
냉장고 짜투리를 모아모아...
굴소스 넣고 야채볶음을 만들어 봤어요.

자색돼지감자예요. 껍질째 사용을 해도 되는데... 수저로 살살 긁으니 껍질이 잘 벗겨지더라구요.

짜투리채소들은 채썰어 준비했어요.

준코오일 두르고 대파와 마늘을 넣고 볶아 줍니다.

대파향이 훅 올라오면 당근과 감자를 넣어 볶아 줍니다.

돼지감자가 반쯤 익을때까지 볶아 줍니다. 저는 아삭한 돼지감자가 좋아서 살짝 덜 익게 볶아 주었어요.

양파,청양고추를 넣고 휘리릭~~

표고버섯도 넣어 주고 휘리릭~~

마지막으로 애호박과 팽이버섯을 넣고 휘리릭~~

양념소스를 넣어 휘리릭~~ 볶아 줍니다.

부족한 간은 진간장과 올리고당으로 조절하시면 되요. 마지막에 참기름반수저 두르고, 참깨 솔솔...