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초급

중화풍 매콤 고추잡채

레시피 ID: 665647 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤해서 더 맛있는 중화풍 매콤 고추잡채입니다.

먼저 당면은 따뜻한 물에 담궈 불려서 준비 하세요.

야채는 적당한 크기로 채썰고 청양고추는 잘게 다져서 준비 합니다. 기름을 두르고 달군팬에 돼지고기와 다진마늘 후춧가루를 넣고 센불에 재빨리 볶아 줍니다. 돼지고기가 어느정도 익으면 양파와 청양고추를 먼저 넣고 볶다가 피망과 파프리카를 넣고 볶아 줍니다.

야채를 넣고 볶다가 간장과 매콤한 굴소스를 넣어 간을 맞춰 줍니다. 굴소스가 잘 섞이면 불린 당면을 넣고 재빨리 볶다가 소스가 어우러지면 마지막에 부추를 넣고 살짝 볶아 마무리 합니다.

꽃빵도 따끈하게 쪄서 준비하고~

꽃빵에 매콤 고추잡채를 싸서 먹는 맛~~ 으흠~