당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

가지나물볶음 소고기보다 맛있네요~~^^

레시피 ID: 6876141 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

우리집 아침밥상 입니다
뽈락매운탕 /상추겉절이 /오이냉채 /뽈락구이 /열무김치 입니다
오늘은 가지나물볶음 한번 해볼게요
다른 요리레시피도 차근차근 올릴게요
제블록에 가시면 다른 음식 레시피도 있어요~~~^^

시골에가서 직접 따온가지예요 유기농이다보니 모양은 별룬데 맛도좋고 건강에도 좋겠죠!ㅎ

가지 두개 기준입니다 저는 손이커서 3개 ㅎㅎ

야채를 먹기좋게 썰어 준비해 둡니다

가지를 적당한 크기로잘라 줍니다

팬에 기름을 붓고 파기름을 내줍니다

파기름을 타지않게 내는 방법은 팬을 한쪽으로 기우려 해주시면 됩니다

파기름이 되면 식용유 3스푼과 가지를 넣어 볶아주세요 이때 약불로 볶아주셔야 가지가 숨이 죽으면서 수분이 생깁니다

가지가 숨이 죽으면 분량의 만들어둔 소스를 넣고 다시한번 볶아줍니다 양파 대파 고추등 야채를 넣고 한번더 볶아 줍니다 마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리하면 끝!

몸에도 좋고 맛도 좋은 가지나물볶음 완성!