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초급
오징어채볶음
레시피 ID: 6807127
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
양념이 맛있는 부드러운 오징어채볶음 만드는 법입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 진간장3 큰술
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🍽️ 포도씨유약간
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🍽️ 참깨약간
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🍽️ 생강청1 작은술
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🍽️ 호두100 g
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🍽️ 양파 작은 것1 개
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🍽️ 오징어 진미채300 g
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🍽️ (흑)설탕3 큰술
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🍽️ 양파청생략가능3 큰술
조리 순서
1
오징어채를 손가락 마디 정도의 길이로 자른다. 물에 여러번 헹궈낸 후 뜨거운 물에 5분내외로 담궜다 오징어채의 물기를 제거한다.
2
양파를 굵게 다진다.
3
팬에 다진마늘과 양파를 넣고 볶아줍니다.
4
고추장 수북히3큰술(깎아서 6큰술), 진간장 3큰술, (흑)설탕3큰술, 양파청3큰술을 넣고 양념장을 바글바글 끓인다.
5
양념장이 끍으면 오징어채와 호두를 넣어 휘리릭 볶은후 불을 끈다.
6
통깨를 뿌려 마무리한다.