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궁중떡볶이 레시피 간장으로 맛있게 만들기
초급

궁중떡볶이 레시피 간장으로 맛있게 만들기

레시피 ID: 6886793 • 2025.10.13
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조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

옛 궁궐에서 임금님 수라상에 올랐다 해서
궁중 떡볶이로 불리는데
간장 떡볶이 만들기는
어묵과 떡을 간장으로 간을 해서
간단하게 만들 수 있지만
궁중 떡볶이는 고기와 야채를 넣고
참기름도 들어가기에
잡채 맛과도 비슷하다
남편 생일날 잡채를 만들려고
재료를 넉넉하게 채 썰어 놓은 게 있어서
간단하게 만들어 본 궁중잡채 레시피~
참 고급 지고 맛있다^^

태그

#간장떡볶이 #궁중떡볶이 #떡볶이레시피 #간식요리

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1.5 큰술
  • 🍽️ 대파
    적당량
  • 🍽️ 양파
    1/3 개
  • 🍽️ 참기름
    적당량
  • 🍽️ 설탕
    1/2 큰술
  • 🍽️ 후추
    톡톡
  • 🍽️ 맛술
    1/2 큰술
  • 🍽️ 당근
    1/4 개
  • 🍽️ 버섯
    3 개
  • 🍽️ 어묵
    2 장
  • 🍽️ 깨
    적당량
  • 🍽️ 떡볶이떡
    2 컵
  • 🍽️ 고기
    1 컵
  • 🍽️ 물(다시육수)
    1 컵

조리 순서

1

잡채 재료와 거의 비슷하다 난 야채를 미리 채설어서 냉장고에 보관했다가 요리에 활용한다 야채를 잘 정리해 놓으면 모든 음식을 휘리릭 만들 수 있다는~^^

조리 과정 1
2

팬에 오일을 두르고 고기를 살짝 익히고 양파와 당근을 넣어 같이 볶아 준다

조리 과정 2
3

어묵을 넣어 같이 볶아주기

조리 과정 3
4

야채를 볶는 동안 떡을 끓는 물에 한 번 익혀준다

조리 과정 4
5

떡과 버섯, 대파를 넣고 끓여주는데 이때 물을 한 컵 넣어 주거나 다시 육수를 넣어 주어도 좋다 시간이 있을 때 다시 육수를 끓여서 냉장보관해 놓으면 간단한 음식을 할 때 넣어 주기 편한데 간단한 음식이라도 육수가 들어갔을 때 맛은 훨씬 좋아진다

조리 과정 5
6

육수나 물을 한 컵 넣고 설탕과 간장을 넣어 끓여준다

7

참기름과 후추를 넣어 감칠맛을 내어 마무리하면 된다 입맛에 맞게 간장이나 설탕으로 간을 맞춘다

8

고소한 참기름 냄새까지 솔솔~^^ 아이들 간식으로 이만한 것도 없을 듯 너무 잘 먹는다^^

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