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초급

집밥 가지새우볶음

레시피 ID: 6953431 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

너튜브 요리비결 여경래 대가의 요리보고 맛있어 보여서 응용하여 만들어 봤습니다.

가지는 3등분해서 토마토 웨지 자르듯해서 1개당 8개정도의 스틱모양이 나오게 해주세요.

나머지 대파 고추도 반갈라서 다져주세요.

대파, 고추, 마늘은 약간 남겨주시고 볶아주세요.

마늘과 파가 향이 올라오면 여기에 가지를 넣고 반쯤 익혀줍니다.

반쯤익힌 가지에 두종류 새우를 살짝 볶아줍니다.

이때 남겨놓은 부재료도 넣어줍니다.

바로 간장을 둘러줍니다. 저는 새우에도 간장향이 베라고 이때 넣어 주었는데 원래는 스탭3에 간장을 넣어주니까 참고하셔서 하시기 바랍니다.

간장향이 베이면 굴소를 넣어 섞어줍니다.

잘 섞었으면 후추도 넣어 잘 섞어줍니다.

여기에 물반컵을 부어 줍니다.

여기에 두반장을넣고 잘 섞어줍니다.

여기에 전분물을 두번정도에 나눠서 잘 섞어줍니다.

마무리의 친구 참기름을 둘러주면 완성입니다.