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초급
단호박 소고기 볶음
레시피 ID: 4256490
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
단호박의 진한 단맛과 소고기의 감칠맛이 잘 어우러져 밥반찬으로 좋구 아이들반찬으로도 넘 좋답니다. 단호박소고기볶음 만나보세요.
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 물50 g
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 단호박1/2 개
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 양조간장2 큰술
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 기름1 큰술
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🍽️ 매실청2 큰술
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🍽️ 빨강파프리카1/2 개
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🍽️ 소고기(채끝살)400 g
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🍽️ 소고기밑간(청주1 큰술
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🍽️ 홍삼가루2 g
조리 순서
1
채끝살을 먹기좋게(3*4cm)정도 크기로 썰어 청주, 후추가루 넣어주신후 10분정도 놓아주세요.
2
단호박은 숟가락으로 씨를 제거한후 전자렌지에 2분정도 돌러 칼로 껍질을 벗겨 먹기좋게(3*4)정도로 썰어주시고 빨강파프리카는 2cm정도로 썰어주시고 대파는 어슷썰어 준비해주세요 전자레인지
3
팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 마늘향이 날때까지 볶아주세요.
4
단호박을 넣어 2분정도 볶아주시다가 물을 넣어 단호박이 익을정도까지 볶아주세요.
5
재워둔 소고기를 넣어 볶아주세요.
6
양념장재료를 모두 섞어주시고 홍삼가루를 넣어 양념장에 섞어주세요.
7
양념장을 넣어 센불로 볶아줍니다.
8
고기가 익을때쯤 파프라카 ,대파를 넣어 섞어주신후 불을 꺼주세요.
9
달큼한 단호박과 든든한 소고기의 만남. 단호박소고기볶음 완성입니다.