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아무나
【시원 칼칼한 오징어국 만들기】
레시피 ID: 6875953
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
부산은 비가 많이 오네요. .
이런날 따듯한 국물요리로 심란한 맘을 달래 보아요^^
문득, 살면서 마음이 한번씩 어수선 할땐 맛난 음식으로 마음을 달래 보는것도 큰 위로가 되는거 같아요. . ^^
시원하게 오징어국 끓이고 돈까스 만들어서 맛나게 먹어줄 가족님을 기다려 봅니다ㅎㅎ
모두들 맛난 저녁 드셔요 :-)
이런날 따듯한 국물요리로 심란한 맘을 달래 보아요^^
문득, 살면서 마음이 한번씩 어수선 할땐 맛난 음식으로 마음을 달래 보는것도 큰 위로가 되는거 같아요. . ^^
시원하게 오징어국 끓이고 돈까스 만들어서 맛나게 먹어줄 가족님을 기다려 봅니다ㅎㅎ
모두들 맛난 저녁 드셔요 :-)
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재료
주재료
-
🍽️ 대파1 줄기
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 국간장2 T
-
🍽️ 무350 g
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 땡초2 개
-
🍽️ 멸치다시팩1 팩
-
🍽️ 맛소금1/2 T
조리 순서
1
18센티 편수 냄비 기준 입니다 :-) 멸치 다시마 육수를 내면서 무1/3개(350g)를 같이 넣어 끓여 주세요 저는 파뿌리 두개도 넣었지만 파뿌리는 생략가능 합니다 ^^
2
그사이 오징어(한마리)도 먹기좋게 썰어 주시구요~
3
양파반개,땡초두개,다진마늘1T,대파한줄기도 썰어 주셔요~
4
멸치육수가 적당히 우러나면 멸치랑 다시마는 건져 버린후 5분정도 무를 더 끓이시다가
5
오징어를 넣어 주세요~
6
고춧가루2T(취향껏),국간장2T 넣어 주시구요~
7
그다음 마늘,땡초,양파를 몽땅넣고 끓이시면서 중간중간 거품이 생기면 제거 해주세요~
8
마지막으로 대파 넣어 푹~~끓여 주시면 끝이에요^~^
9
맛을 보시고 모지란 간은 맛소금으로 맞춰 주셔요 ^~^
10
이상, 시원 칼칼한 오징어국 만들기 였습니다 :-) 바로 끓여서 드시는것 보다 한번 끓인후에 한김 식혀 다시 끓이시면 무랑 오징어의 향이 국물에 우러나서 더맛있어요 ^~^