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초급

견과류멸치볶음 레시피 밑반찬만들기 멸치반찬 지리멸치볶음

레시피 ID: 7014459 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

아이반찬으로 훌륭한 견과류멸치볶음 하는법입니다.

채반 요리스푼 볼 볶음팬 완성접시

집에 하루견과가 있어서 2봉 뜯어 견과루가 큰 사이즈는 반으로 잘라줬어요.

지리멸치 150G정도 사용했는데 체에 받쳐 먼지를 털어낸 후 마른 팬에 약불에서 멸치를 달달 볶아 수분을 날려줍니다. 채반 , 볶음팬 , 요리스푼

볶음양념장 만들어줍니다. 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 3T, 마요네즈 1T넣어 대충 섞어주세요. 지리멸치에도 짠맛이 있어 올리고당의 양이 조금 더 많아요. 볼

멸치에 수분이 어느정도 날아가면 손질해둔 견과류를 넣고 같이 한번 더 볶아준 후 멸치 손질법 레시피

만들어둔 양념장을 넣고 재빨리 섞어주며 볶아줍니다. 불은 계속 약불이에요.

양념이 고루 베였다면 불을 끄고 참기름 1T 넣어주고

통깨 넉넉하게 뿌려준 후 한번만 더 섞어주면 견과류멸치볶음 완성입니다.

딱딱하지 않고 맛있는 견과류멸치볶음 맛있게 드세요. 완성접시