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아무나
영양 가득 소고기 가지볶음 만드는 법 만드는 법
레시피 ID: 7016226
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
가지는 여름이 제철이지만 하우스 재배가 가능하기 때문에 봄 여름 가을 겨울 4계절 마트에서 찾아볼 수 있습니다. 그래서 계절 상관없이 가지 반찬을 만들어 먹습니다. 오늘 만든 가지 반찬은 소고기 가지볶음입니다. 가지볶음에 들어가는 재료를 포함해서 가지볶음 만드는 법이 정말 다양합니다. 저는 오늘 돈 좀 써서 소고기를 넣었습니다. 돈 쓰는 김에 노란 파프리카, 빨간 파프리카도 넣어서 알록달록하게 만들었습니다. 파프리카도 은근 비싸요. 돈 좀 써서 소고기도 사고, 파프리카도 사고, 나름 비싼 가지 반찬이 되었습니다. 그럼 지금 바로 소고기 가지볶음 만드는 법을 알려드립니다.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 소고기150 g
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🍽️ 식용유3 T
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🍽️ 가지3 개
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🍽️ 볶은참깨1 T
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🍽️ 노란 파프리카1/2 개
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🍽️ 빨간 파프리카1/2 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프
2
양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
3
노란 파프리카, 빨간 파프리카는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
4
가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 가지 손질법 레시피
5
소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
6
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다. 프라이팬 , 조리용스푼
7
대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 소고기를 넣어 볶습니다.
8
소고기가 알맞게 익었을 때 가지를 넣어 볶습니다.
9
가지가 알맞게 익었을 때 양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 굴소스 1T를 넣어 볶습니다.
10
모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
11
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 소고기 가지볶음 완성.