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아무나

매운어묵 김밥 만들기 백종원 매콤어묵 김밥 레시피

레시피 ID: 7062835 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

언제나 맛을 봐도 맛있는 음식 중에 하나인거 김밥!!
들어가는 재료에 따라 맛이 다양하게 변하는 특색이 남다른 김밥!!
이번에는 백종원 레시피를 참조해 맛깔나게 만들어 봤답니다.

청양고추는 총총 다져 주고, 어묵은 가늘게 채 썰어 주세요.

고춧가루 1.5큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 반큰술, 물엿 반큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줬어요.

달군 팬에 식용유 2큰술을 두룬 뒤 다진마늘 1큰술을 볶아 주다가 마늘이 투명해 지면 청양고추와 가늘게 채 썰은 어묵을 넣고 볶아주세요.

어묵이 살짝 숨이 죽으면 만들어 놓은 양념장을 넣고 볶아주세요. 이때 물 50ml도 같이 넣고 볶아주세요. 매콤 양념이 잘 베인 어묵을 한김 식져 주세요.

밥에 참기름 1큰술과 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어 밑간을 해주세요.

김에 밥을 얇게 펼쳐주고 단무지와 매콤어묵을 올린후 돌돌 말아 주고 , 참기름 슥슥 발라 주면 완성입니다.