당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

저렴하고 맛좋은 미역줄기볶음

레시피 ID: 1071072 • 2025.10.13

조리시간

90분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

맛있는 반찬~ 미역줄기볶음입니다. 염장미역줄기 사다가 찬 물에 담가 소금기를 빼고 양파와 함께 볶아놓으면 정말 맛있지요.

염장미역줄기는 소금이 하나 가득 묻어있어요. 몇 번 씻은 후 찬 물에 1시간 정도 담궈놓으면 짠기가 빠질거에요. 양파와 피망, 대파는 채썰어 놓아요.

팬을 살짝 달궈 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 기름에 마늘향을 내준 다음 양파와 미역줄기를 넣고 중불에서 달달 볶아요.

여기에 고춧가루, 국간장, 고춧가루, 깨소금과 후춧가루를 넣어 양념하고 채 썬 피망도 넣고 센 불에서 휘리릭~ 볶아줍니다. 국물이 질척하면 맛이 별로에요. 양파와 미역줄기에서 나온 국물을 날려주세요.

미역줄기에서 소금기를 뺀 정도가 각각 다르니 간은 먹어보고 소금을 추가해서 간을 맞추면 됩니다.

마지막에 대파와 참기름을 넣고 마무리~!