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초급

아삭한 김치 삼겹살볶음

레시피 ID: 6926357 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘도 신종 바이러스를 피해 집에만 있었네요.저녁 반찬을 고민하다가 냉동삼겹살과 김장김치로 아삭한 김치 볶음을 만들어봤습니다.
요거^^ 완전 밥도둑입니다.

*잘 익은 김장김치는 속을 털어내고,한입 크기로 썰어 주세요. (국물은 넣지 않습니다) *냉동삼겹살은 해동한 후 2cm 정도 크기로 썰어 주세요.

*양파는 굵게 채 썰어 주세요. *대파도 큼직하게 썰어 주세요.

고추장 1큰술,고추가루 1큰술,다진마늘1큰술,올리고당1큰술,매실청 1큰술.참기름 1/2큰술.후추를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

웍에 식용유 2큰술,맛술 3큰술,삼겹살을 넣고,후추를 약간 넣고 볶아 주세요.

*삼겹살이 익으면 기름은 따라 버리고 *삼겹살은 노릇하게 볶아 주세요.

양파와 대파를 넣고, 볶다가 양파가 숨이 죽으면

가운데에 배추김치를 넣고 고루 펴 주면서 앞 뒤로 익혀 주세요.

양념장을 넣고 섞어 주면서 볶아 주세요.

*김치가 아삭하게 익으면 *올리고당 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 한번 더 볶아 준 후

*완성 그릇에 담고, *깨를 뿌려 주세요.